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北京pk10开奖历史:www.886032.com:幸福生活,从美食开始奋斗吧!

作者:admin   2018-06-27 19:51来源:网络整理      

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(原标题:幸福生活,从美食开始奋斗吧?。?

幸福生活,从美食开始奋斗吧!

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幸福都是奋斗出来的“,这是迈向成功的箴言。而对于热爱生活、热爱美食的人而言,从“吃”开始,努力奋斗,让幸福一步步靠近,才是真正的美食人生。
  奋斗故事:四十年的“菜痴”
   40年前,刚刚高中毕业的李源踏入了西安市旅游学校学习烹饪。这一学就是很多年,从此再也没有离开三尺炉火。
   如何立足陕菜,博采众长,兼收并蓄?自从在西安饭庄工作,李源几十年来一直在思考这个问题。有人笑他是“菜痴”,为了研发新菜常常废寝忘食,不断引进各个菜系的制作及烹饪工艺。此中创新典范当属西安饭庄的招牌菜牡丹腰丝,在保留温拌腰丝精湛刀工和精准火候之上,结合粤菜的三文鱼,“用三文鱼的生吃加上传统的温拌,一菜两吃,既传承了传统,又开发了新思路?!?br>   1981年在西安饭庄外宾餐饮部工作时,李源制作的凤凰拼盘、长安八景等一系列佳肴常常给人以艺术享受,引得外宾不忍动筷?!熬湍贸ぐ舶司暗腻绷裳├此?,以核桃比作骊山,鲜墨鱼丝为雪,黄瓜作柳,造型别致,十分文雅?!崩钍Ω邓?,“光听这个名字,都能想象出柳絮如雪飞扬的样子?!?br>   时至今日,身为西安饭庄长安南路店副总经理的李源在管理岗位把控之外,仍然时不时去炒炒菜,他说自己还是在灶台旁最自信。
  奋斗故事:一碗饭的坚持
   在西安建筑科技大学产业园校区生活的很多学子都知道,老钢厂深处有家“深夜食堂”。装修很像黄磊那部《深夜食堂》的小餐馆?!捌涫涤忻?,叫 中华料理 ,屋檐挂着的书法灯笼上写着呢,不太明显?!钡曛飨奶焖?。几个月前,他和堂哥、老丈人合伙开了这家店。
   不久前,一位客人不经意间说:“今天的米饭有点硬?!彼潜懵砩匣睾蟪榭?,原来是电饭煲没做好保温导致最上层米饭不够软糯。寻常店家这时候一般照旧卖,下次注意保温就好。这一群有点偏执的人非要把锅里那层有点硬的米饭铲掉,留给自己吃,近似于自我惩戒。
   西建大产业园校区规定校区内不准使用明火,意味着只能用电磁炉、电饭锅一点一点做。不能炒“大锅饭”,就影响上餐速度。只为了一碗米饭的口感,小店坚持每天只提前备三碗米饭,到了的客人先吃先做,从细节处来打动客人,这是他们创业的坚持所在。
  奋斗故事:单身狗的小确幸
   现如今,许多九零后本着“不愿将就”的初心,越来越倾向于单身。拥有一面墙的漫画和一把二手吉他,在五十多平米的小房子里蜗居的张汛潮,正是单身狗“一人住”的代表。
   “单身有不同的单法儿,一个人的生活也可以很精彩?!闭叛闯彼?,“一个人也要好好吃饭,好好生活?!?br>   下班后,只要自己还有精力和时间,张汛潮都会去海鲜市场,买点儿新鲜食材,,回家后一顿倒弄。吃海鲜这个爱好是他五年前去南方上大学养成的,用他的话来说,“一天不吃都想得慌?!焙罄锤亲聊プ旁趺醋龊O?,海蛏抱蛋、油焖大虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝、葱爆花蛤……
   除了海鲜,张汛潮还喜欢做一些需要和时间搏斗的大菜。一到周末,他就开始“不眠不休”,在半夜里做饭,做那些工序繁重的菜?!白龇拐娴氖且桓龇浅J嬲股硇?、忘却烦恼的活动。夜深人静,好像整个世界只剩下我和这顿待成的大餐?;鸷?,时间,哪个先下,哪个后下,这个跟那个的关系……这些对我来讲太有意思了?!闭叛闯彼?。
  奋斗故事:甜蜜的事业
   每次看着儿子美滋滋地吃着甜点,李琛就会想起自己小时候,也是一样地喜欢甜点?;匙哦蕴鹌返娜劝?,李琛在西安商贸旅游学院学习了几年专业知识,专攻面点,毕业后进入了一家五星级酒店工作。每天干些杂七杂八的活计,练习基本功,梦想成为一名出色西点师的她当然不满足于一辈子如此,她抓住了西安威斯汀大酒店饼房招聘副厨的机会,一举成功。

   初入威斯汀,李琛发现自己要学习的还有很多?!敖裉煊幸坏捞鹌访挥凶龊?,我就一直留在厨房,一边想着是哪里出了问题,一边继续做,直到达到自己今天定的目标。几年来都是如此?!倍潭趟哪昀?,李琛就从饼房副厨,一步一步拼搏到了西安威斯汀大酒店饼房厨师长的位子,如今,她不仅仅要设计甜品、制作甜点,还要带领13人的小团队朝着梦想中的“西点”军校前进。 华商报记者 曲丽莉 楚萌 实习生 段晨 图
    

(原标题:幸福生活,从美食开始奋斗吧!)

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